Buscas una entrante sencilla o una cena ligera ? Te va a encantar esta ensalada ! Un exquisito festival de sabores con verduras de temporada, realzado por los cuartos de clementinas que estallan en la boca.
ENSALADA (entrante para 4 personas) :
1 radicchio
200 g de espinacas frescas
1 aguacate cortado en tiras
1 pepino, cortado en dados
150 g de queso feta vegetal (@gringrin_foods) desmenuzado
1/2 cebolla roja picada
10 coles de Bruselas crudas
4 clementinas
Un puñado de nueces pecanas (enteras o picadas)
ALIÑO :
El zumo de una clementina
3 cucharadas de aceite de oliva
1 cucharada de agua
1 cucharada de tahini blanco
1 cucharada de vinagre balsámico
1 cucharadita de sirope de arce o azúcar
sal y pimienta
En un bol, combinamos todos los ingredientes del aliño y batimos hasta obtener una mezcla homogénea.
Pelamos las clementinas, separamos sus cuartos y retiramos el exceso de piel blanca pequeña.
Lavamos bien las hojas de radicchio y espinacas y las escurrimos.
Lavarmos el resto de las verduras antes de cortarlas.
Montamos la ensalada colocando primero las hojas de radicchio y espinacas, seguidas del aguacate, el pepino, la cebolla roja, las coles de Bruselas, las clementinas, el queso feta y las nueces.
Antes de servir la ensalada, la aliñamos con la vinagreta de clementina.
SERVICIO DE FOTOGRAFÍA Y DESAROLLO DE RECETA :
Creo imágenes creativas e inspiradoras que realzan el uso de tus productos en recetas sabrosas. Cuento, a través de mis fotografías, historias deliciosas, con recetas llamativas y un estilismo culinario de calidad que puede hacer llegar a tus clientes. El servicio incluye :
De 2 a 8 fotos por receta.
Desarrollo de una receta (dulce o salada, simple o elaborada, pero siempre muy sabrosa).
El plato se muestra desde varios ángulos y con composiciones diferentes, o se pueden presentar los pasos de la receta.
Las fotos pueden incluir los embalajes o no, según tus preferencias.
Retoques incluidos.
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Studio Tahini
Estudio de Fotografía en Barcelona
Fotografía Gastronómica & Estilismo Culinario
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