Aburrido, poco apetecible... ¡El color beige tiene mala fama! Es cierto que no es el más fácil de resaltar, pero aquí tienes algunas técnicas para hacer que resulte más apetitoso.

1) Crear contraste
El beige es un color neutro, por lo que es importante utilizar una buena fuente de luz para crear sombras y luces fuertes y añadir interés visual al plato y a la escena.
Una luz demasiado suave o difusa combinada con alimentos de color beige hará que la imagen resulte sosa.
Experimenta con diferentes configuraciones de iluminación (luz natural/luz artificial, luz lateral, etc.) para crear profundidad y buenos contrastes.
2) Variar las texturas
Utilizar diferentes texturas te ayudará a romper la monotonía de una combinación de colores beige. Acuérdate de variar las texturas del plato y de resaltar las partes más atractivas. En estas fotografías de orecchiette con coliflor cremoso y queso vegano, decidí limpiar un poco los orrechiette para resaltar la forma y la textura de la pasta, y añadí varias guarniciones al plato para destacar la variedad de texturas (mostaza, cebollino, queso rallado, pimienta…)
Piensa también en utilizar varias texturas en la escena: servilletas de lino o algodón, tablas de madera, fondos de mármol o piedra, etc.
3) Evocar los sabores del plato
Como la comida beige tiene poco interés visual, destaca los sabores del plato añadiendo hierbas aromáticas , especias, queso rallado, un chorrito de salsa o aceite de oliva…
4) Crear movimiento a través de la composición
Coloca los diferentes elementos de manera que creen movimiento y profundidad. Por ejemplo, eleva algunos de ellos (aquí, el plato principal está colocado sobre un pequeño bloque), o crea líneas diagonales para conseguir una composición dinámica (utilizando un tenedor colocado sobre el plato, por ejemplo).
Experimenta también con distintos ángulos para encontrar la composición más atractiva y interesante visualmente. . ¿Se ve más apetitoso con un plano cenital? ¿Con un ángulo de 45º? ¡Prueba!

Con un poco de creatividad y práctica, y aplicando estos consejos, puedes conseguir que los alimentos y platos de color beige resulten más apetecibles en tus fotografías, incluso cuando no tengan mucho color o interés visual en sí mismos.
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studio tahini
Fotografía y Estilismo Culinario
08025 Barcelona
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