En la receta de hoy, os cuento cómo preparar unos deliciosos wafles (o gofres) de falafel! Una receta muy fácil y saludable, ideal para el desayuno o el brunch.
Tiempo de preparación : 15 minutos
Raciones : 4 gofres
Ingredientes:
400g de garbanzos cocidos
50g de harina de garbanzo
1 limón (zumo)
2 dientes de ajo
1/2 cebolla morada
75g de hierbas aromáticas (perejil, menta, cilantro)
1 Cda de comino molido
1 cdta de canela
1 cdta de pimentón picante
1 pizca de sal
30ml agua
2 cucharadas de aceite de oliva
Elaboración:
1) Tritura todos los ingredientes en un procesador de alimentos hasta obtener una masa uniforme.
2) Precalenta y engrasa tu gofrera con un poco de margarina o aceite, coloca la masa (1/4 de cada lado de tu gofrera), y cocina durante 5 minutos o hasta que los gofres sean bien dorados. Antes de sacarlos, asegúrate de que estén bien hechos y no se peguen a la gofrera.
3) Sirve con : aguacate, pepino, cebollas rojas encurtidas, yogur vegetal, hierbas aromáticas, semillas de sésamo negro, aceite de oliva, sal y pimienta.
SERVICIO DE FOTOGRAFÍA Y DESAROLLO DE RECETA :
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De 2 a 8 fotos por receta.
Desarrollo de una receta (dulce o salada, simple o elaborada, pero siempre muy sabrosa).
El plato se muestra desde varios ángulos y con composiciones diferentes, o se pueden presentar los pasos de la receta.
Las fotos pueden incluir los embalajes o no, según tus preferencias.
Retoques incluidos.
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Studio Tahini
Estudio de Fotografía en Barcelona
Fotografía Gastronómica & Estilismo Culinario
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